Autoridades & Staff

María Mercedes Palomino

Investigadora Adjunta

Licenciada en Cs. Biológicas (2006)

Dra. Química Biológica (2011)

En nuestro laboratorio estudiamos las envolturas bacterianas de microorganismos Gram Positivos desde un enfoque básico y aplicado. Mi actual línea de investigación propone el desarrollo de una plataforma de inmunización oral usando a los Lactobacillus como vectores vacunales. El objetivo consiste en generar el decorado externo de bacterias probióticas y status GRAS utilizando el dominio de anclado a pared celular de proteínas S-layer y de lisinas de fagos de lactobacilos. De esta manera, se producirán formulaciones de microorganismos exponiendo un alto número de epitopes antigénicos con fines de inmunización oral,  conjugando las propiedades de grado alimentario, adyuvantes y probióticas de los mismos. Además me desempeño como Docente Universitaria en el Dto. de Química Biológica con Dedicación Exclusiva en el Área de Microbiología y Virología.

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