Autoridades & Staff

Ana Paula Domínguez Rubio

Investigadora Asistente

Se graduó de Licenciada en Ciencias Biológicas en la Universidad de Buenos Aires en el año 2011 y como Doctora de dicha universidad en el 2016. Realizó su tesis doctoral en el Laboratorio de Fisiopatología de la Preñez y el Parto bajo la dirección de la Dra. Ana Franchi y la Dra. Maria Zorrilla Zubilete. 

En el 2016, comenzó su trabajo postdoctoral centrado en las Vesículas Extracelulares de Bacterias Probióticas con el objetivo de Nanoencancapsular Compuestos Bioactivos en el marco de los Alimentos Funcionales bajo la Dirección del Dr. Oscar E. Pérez y la Co-Dirección de la Dra. Mariana Piuri. 

Desde el año 2020 es Investigadora Asistente CONICET. 

Actualmente trabaja en la microencapsulación de probióticos en matriz de quitosano argentino para ser concebido como una usina generadora de vesículas extracelulares.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/myncbi/1zcutTczqCzous/bibliography/public/