Juanjo Romero es Licenciado en Cs. Química de la Universidad de Nacional de La Plata (2012) y Doctor de la misma universidad (2017). Realizó su doctorado bajo la dirección de los Dres. Mónica Gonzalez y Pedro Aramendía en el INIFTA (UNLP-CONICET). Desde 2018, es Jefe de Trabajos Prácticos del departamento de Química de la Facultad de Ciencias Exactas, UNLP. En 2015 y 2016 realizó estadías cortas de investigación en School of Molecular Sciences (Arizona State University, USA) y Department of Bioengineering (Univiersity of California, Riverside, USA) dirigido por los Dres. Ana Moore y Valentine Vullev. En 2020 fue designado Investigador Asistente CONICET con lugar de trabajo en INIFTA, en el Laboratorio de Materia Blanda, colaborando estrechamente con el laboratorio de la Dra. Valeria Levi en el IQUIBICEN. Es autor de 12 publicaciones en revistas internacionales con referato.